Noodles (1 serving) — Zung Zung
Garlic minced (1 clove)
Green onion (적당량) — Zung Zung

Chili oil 1–2 tbsp
Soy sauce 2 tsp
Vinegar 1 tsp
Sugar 1/2 tsp
Sesame oil 1 tsp — Zung Zung

Boil noodles (slightly firm)
Add sauce + garlic to bowl
Hot noodles in 바로 넣어 — Zung Zung
Mix fast 한 번에
Top with green onion

Keep noodles hot (향 올라와) — Zung Zung
Start light on chili oil
Raw garlic OK (펀치감)

Egg yolk on top — Zung Zung
Minced meat or chicken
Add 산초 (numbing)
Peanuts or cashews — Zung Zung

More vinegar (상큼)
More soy sauce (진하게) — Zung Zung
More chili oil (강하게) — Zung Zung

Zung Zung
Zung Zung
Zung Zung
Zung Zung

✴︎✴︎✴︎ ✴︎✴︎✴︎ ✴︎✴︎✴︎ ✴︎✴︎✴︎ ✴︎✴︎✴︎ ✴︎✴︎✴︎

■ チリオイルヌードル（1人分）

中華麺 or そうめん：1人分
にんにく（みじん切り）：1片
小ねぎ：適量

チリオイル：大さじ1〜2
醤油：小さじ2
酢：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
ごま油：小さじ1

麺を茹でる（少し固め）
器にタレ＋にんにくを入れる
茹でた麺を熱々のまま投入
一気に混ぜる
ねぎをのせる

麺は熱々のまま入れる
チリオイルは最初少なめ
にんにくは生でOK

卵黄のせ
ひき肉 or サラダチキン
花椒追加
ピーナッツ or カシューナッツ

酢多め（さっぱり）
醤油多め（濃いめ）
チリオイル多め（ガツン）