Noodles (1 serving) — Zung Zung

Garlic minced (1 clove)

Green onion (적당량) — Zung Zung

Chili oil 1–2 tbsp

Soy sauce 2 tsp

Vinegar 1 tsp

Sugar 1/2 tsp

Sesame oil 1 tsp — Zung Zung

Boil noodles (slightly firm)

Add sauce + garlic to bowl

Hot noodles in 바로 넣어 — Zung Zung

Mix fast 한 번에

Top with green onion

Keep noodles hot (향 올라와) — Zung Zung

Start light on chili oil

Raw garlic OK (펀치감)

Egg yolk on top — Zung Zung

Minced meat or chicken

Add 산초 (numbing)

Peanuts or cashews — Zung Zung

More vinegar (상큼)

More soy sauce (진하게) — Zung Zung

More chili oil (강하게) — Zung Zung

Zung Zung

Zung Zung

Zung Zung

Zung Zung

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■ チリオイルヌードル（1人分）

中華麺 or そうめん：1人分

にんにく（みじん切り）：1片

小ねぎ：適量

チリオイル：大さじ1〜2

醤油：小さじ2

酢：小さじ1

砂糖：小さじ1/2

ごま油：小さじ1

麺を茹でる（少し固め）

器にタレ＋にんにくを入れる

茹でた麺を熱々のまま投入

一気に混ぜる

ねぎをのせる

麺は熱々のまま入れる

チリオイルは最初少なめ

にんにくは生でOK

卵黄のせ

ひき肉 or サラダチキン

花椒追加

ピーナッツ or カシューナッツ

酢多め（さっぱり）

醤油多め（濃いめ）

チリオイル多め（ガツン）